张绍勇

作品数：6被引量：14H指数：2
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供职机构：山东省卫生厅更多>>
发文主题：食品卫生腐败变质检测手段食品添加剂食品生产更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《预防医学论坛》《中国公共卫生管理》《中国卫生监督杂志》更多>>
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保健食品的管理现状与对策探讨被引量：4
《中国卫生监督杂志》2005年第3期218-219,共2页董淑琴 张绍勇 王桂春 于钦问 李瑞英 
随着人们生活水平的不断提高,保健食品已成为人们追求健康,追求生活质量新的消费增长点,同时也成为全社会关注的焦点和热点。作者对保健食品的管理现状和存在的问题进行了分析和讨论,并提出了解决问题的对策与建议。
关键词：保健食品 食品卫生 卫生工作 保健功能 
食品添加剂的管理现状与对策被引量：6
《中国公共卫生管理》2005年第2期136-138,共3页董淑琴 张绍勇 孙淼 马丽 张凤莲 
关键词：食品添加剂 现状与对策 管理 食品工业 食品加工 食品保质期 食品生产 制造过程 组织结构 营养成分 腐败变质 加工工艺 生产效率 科学技术 检测手段 创造力 
1989～2000年山东省部分成年居民微量元素摄入量调查被引量：1
《预防医学论坛》2005年第1期9-11,共3页董淑琴 王桂春 张绍勇 迟玉聚 于钦问 
[目的 ]探讨山东省成年居民微量元素摄入情况 ,为改善居民营养提供科学依据。 [方法 ]对山东省成年居民1989年、1991年、1993年、1997年和 2 0 0 0年膳食营养状况调查资料进行微量元素摄入量分析。 [结果 ]城乡居民日人均铁的摄入量随...
关键词：成年居民 微量元素 1989-2000年 山东 摄入量 膳食营养 
山东省部分城市街头食品卫生现况及其影响因素分析
《预防医学文献信息》2004年第5期515-517,共3页张绍勇 董淑琴 李瑞英 孙淼 段钢山 
[目的 ]了解山东省街头食品市场基本情况和食品卫生现况 ,探讨市场管理模式与街头食品卫生状况之间的关系以及影响街头食品卫生的有关因素。 [方法 ] 2 0 0 3年 4～ 5月 ,在济南市、淄博市和潍坊市选择 5种常见的街头食品市场 ,对 3 71...
关键词：街头食品 卫生现况 影响因素 济南市 淄博市 食品卫生 
济南市部分鲜榨果汁卫生状况调查被引量：2
《预防医学文献信息》2004年第5期518-519,共2页李瑞英 曲立美 张绍勇 段钢山 孙淼 
[目的 ]了解济南市鲜榨果汁的卫生状况 ,为加强卫生监督管理提供依据。 [方法 ] 2 0 0 0～ 2 0 0 1年对济南市的鲜榨果汁市场进行了抽样检验。 [方法 ]选择济南市三星级以上的宾馆 (酒店 )、美食城、快餐店等 ,参考第 7届全国软饮料食...
关键词：鲜榨果汁 检测 卫生状况 调查 济南市 
山东省化妆品生产企业卫生状况调查分析被引量：1
《中国卫生监督杂志》2004年第4期195-196,共2页张绍勇 董淑琴 闫平男 孙淼 马丽 
对山东省部分化妆品生产企业进行抽样调查 ,发现存在的主要问题是大多数企业生产规模较小 ,技术力量不足 ,产品事后备案和出厂检验不落实 ,标签、标识和说明书不规范 ,提出了加强化妆品生产企业卫生监督管理的对策建议。
关键词：化妆品 卫生 监督管理 
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