食品生产的GMP管理(二)  

作　　者：李瑞英[1] 

机构地区：[1]山东省卫生防疫站,济南250014

出　　处：《山东食品科技》2003年第4期1-4,共4页

摘　　要：4.3质量管理 4.3.1机构食品企业必须建立相应的质量管理部门或质量管理组织.质量管理部门应配备经专业培训,具备相应资格的专职或兼职的质量管理人员.

关 键 词：GMP管理 生产管理 食品企业 质量管理 

分 类 号：F407.82[经济管理—产业经济]