食品检验

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食品检验样品交接环节的信息核对与责任追溯机制研究
《食品安全导刊》2025年第12期165-167,共3页王琼妹 杨雅雅 吴丽姣 周梦丽 周颖雪 
本研究分析了食品检验样品交接环节中的信息核对与责任追溯机制,探讨了存在的主要问题及优化方案。当前,交接过程中信息核对存在不准确、不完整及流转不畅等问题,责任追溯机制则面临责任分配不明确、交接记录缺失及技术应用不足等挑战...
关键词：食品检验 样品交接 信息核对 责任追溯 
食品检验行业新人应知一二
《中国标准化》2025年第8期144-149,共6页周芹 师新彩 李艺凡 艾吉木 
标准化工作已处于经济发展的重要位置,具有引导性、战略性意义。标准化的人才培养是助力实验室管理和保持检验检测水平的重要途径。本文通过对食品检验检测工作中可能存在的问题进行分析,针对易出现问题的环节提出建议,为新入职检验岗...
关键词：标准化 人才培养 食品检验 
食品检验实验室信息化管理系统的优化与实践
《食品界》2025年第4期105-107,共3页张新杰 
食品安全一直是关乎国计民生的大事,会影响人们的生活质量以及身体健康。现如今,我国食品安全形势十分严峻,要想有效应对食品安全问题,就需要做好风险评估、质量管控等工作。因此,本文从食品检验实验室信息化管理系统的优化与实践展开探...
关键词：实验室信息化管理系统 优化 实践 
现代分析技术在食品检验中的应用现状及发展趋势
《食品安全导刊》2025年第10期136-138,共3页亓振 曹峰 
文章详细论述了现代分析技术在食品检验领域的应用现状,涵盖光谱分析、色谱分析、质谱分析以及生物传感器等多种技术手段,探讨了其在保障食品安全、质量控制等方面发挥的重要作用。同时,对这些技术未来的发展趋势进行了展望,包括向更高...
关键词：现代分析技术 食品检验 应用现状 发展趋势 
食品检验中理化检测技术应用存在的问题与应对措施
《食品安全导刊》2025年第11期125-127,共3页陈慧敏 
为了提高食品检验中理化检测技术的应用效果,保障食品安全,本文分析了当前食品检验中理化检测技术应用存在的问题。分析认为,样品前处理不当、检测设备陈旧、检测人员素质不足以及实验环境控制不到位等问题,严重影响了检测结果的准确性...
关键词：食品检验 理化检测 食品安全 
食品检验检测机构样品管理工作中存在的问题及对策分析
《食品安全导刊》2025年第12期28-30,共3页刘恩茂 
随着我国食品安全监管力度的不断加强,样品管理作为检测工作基础环节的重要性日益突出。本文分析当前食品检验检测机构样品管理工作中存在的主要问题,包括样品标识与溯源系统不完善、保存条件与设施不达标、样品管理人员专业素质与培训...
关键词：食品检验检测 样品管理 标识溯源 保存条件 
食品微生物检验在食品安全管理中的作用及提升策略
《食品安全导刊》2025年第12期34-36,共3页王娟 刘娜 
食品微生物检验作为食品安全管理的关键技术手段,对保障公众健康、维护食品产业链稳定具有重要意义。本文分析了食品微生物检验在质量安全控制、生产过程优化、疾病预防及污染源追溯中的核心作用,提出完善检验标准、推动技术研发、强化...
关键词：食品安全 微生物 食品检验 安全监管 
食品检验中的微生物标准化检测技术研究
《食品安全导刊》2025年第11期153-155,共3页崔晓雅 
食品检验是评估食品质量安全状况、保障食品质量安全的有效手段。在食品检验中,微生物检测起着关键作用。规范且科学地应用检测技术对于保障食品微生物检测结果的准确性和可靠性至关重要。通过采用标准化检测技术,可精确测定食品中的微...
关键词：食品 微生物 检测内容 检测技术 
食品检验中常见污染物的检测技术分析
《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》2025年第4期050-053,共4页王琦 
随着社会的快速发展,人们物质生活水平提高,对食品安全质量的关注也愈发密切。基于此,本文以荧光生物传感技术为例,选择牛奶食品,分析金黄色葡萄球菌肠毒素B这一常见污染物的检测过程及其优化方向,展示荧光生物传感技术在食品检验中的潜...
关键词：食品检验 污染物检测 荧光生物传感 
食品检验中快速检测技术的现状分析
《食品界》2025年第3期18-20,共3页刘昭颖 
1.引言食品安全与公众健康及社会稳定息息相关,而快速检测技术是食品安全监管中的一个重要环节,它的发展程度直接影响着食品安全事件响应速度及处理效率。快速检测技术从其产生至今已经实现了由手工操作向自动化、由单一指标检测向多指...
关键词：快速检测技术 成本效益 食品检验 手工操作 数据管理 食品安全事件 食品安全监管 标准化与规范化 
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