金华火腿  

作　　者：王涤 

出　　处：《文史知识》1996年第10期75-77,共3页Chinese Literature and History

摘　　要：金华火腿,一宗传统的地方特产,一种独特的饮食文化。金华火腿的生产,历史久远。早在唐代开元年间(713—741),陈藏器《本草拾遗》就有记载:"火腿,产金华者佳。"关于火腿的由来,民间有个动人的故事;它与乡人义乌宗泽有关。宗泽(1059—1128),字汝霖,婺州(金华)义乌人。

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分 类 号：K203[历史地理—历史学]