中国各民族饮食交融史话  

作　　者：万建中 

出　　处：《文史知识》1996年第4期105-109,共5页Chinese Literature and History

摘　　要：早在远古时代,中国各民族饮食方面的交流就非常频繁。创造了辉煌草原文化的匈奴等北方游牧民族,过着"逐水草迁徙"的游牧生活,食畜肉,饮"湩酪"(锺,音冻,即乳汁),但也吃粮食,这些粮食大都来自中原地区。早在商代,祖国东北部古老民族东胡的祖先就与商王朝有过朝献纳贡的关系;至春秋战国时期,燕国的"鱼盐枣栗"则素为东胡等东北少数民族所向往。史书上说:"

关 键 词：民族饮食 中原地区 汉族 各民族 兄弟民族 食品 饮食交流 北方游牧民族 东北少数民族 丝绸之路 

分 类 号：K203[历史地理—历史学]