银杏保健茶的研制  

作　　者：梁立兴 

出　　处：《企业科技与发展》1996年第9期11-11,共1页Sci-Tech & Development of Enterprise

摘　　要：银杏是古老的稀有珍贵树种,全身都是宝。银杏叶的医药保健价值已被国内外科学家们所揭示,叶子的经济价值超过种子。据分析,银杏叶中含有丰富的黄酮类化合物和萜内酯,以及多种氨基酸、维生素和无机离子。目前国内外医药科学家们的临床实验已证明,银杏叶保健茶是治疗脑血管和心血管动脉硬化、高血压、糖尿病、老年性痴呆的新型保健茶。同时是促进人体新陈代谢,增强肌体免疫力,降低血清胆固醇,延缓肌体衰老的营养性保健茶。现将所研制的两种茶型介绍如下。 1 条索型 (1)工艺流程

关 键 词：银杏叶 保健茶 银杏茶 工艺流程 老年性痴呆 叶片含水量 无机离子 人体新陈代谢 外科学 珍贵树种 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]