云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 农业科学

农业科学—茶叶生产加工: 作品数：58237被引量：71812H指数：73; 导出分析报告; 相关作者：刘仲华黄建安叶乃兴陈常颂梁月荣更多>>; 相关机构：中国农业科学院茶叶研究所安徽农业大学福建农林大学湖南农业大学更多>>; 发文主题：茶叶茶树绿茶茶园普洱茶更多>>; 相关期刊：更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划国家茶叶产业技术体系建设项目更多>>

中国北茶标准化栽培管控技术: 《现代园艺》2025年第9期108-110,共3页孙增援王亚军杨小侠张丽娟杨宏伟; 本研究介绍中国北茶品种群特性,提出茶园选址、园区规划、茶树种植、茶园管理、灾害防控等中国北茶标准化栽培管控技术,为北方广大干旱半干旱地区的中国北茶产业科学、高效、安全、和谐、绿色发展提供技术参考。; 关键词：中国北茶栽培管控技术

不同工艺制备的粗茶褐素结构表征及非挥发性代谢物分析: 《食品科学技术学报》2025年第2期162-172,共11页张凤李湘王明明谭春雷盛军赵存朝; 云南省省市一体化专项(202302AN36000)。; 以云南大叶种茶为原料,分别利用碱氧化法和酶氧化法制备碱氧化法粗茶褐素(alkaline oxidation crude theabrownin,TBs-a)和酶氧化法粗茶褐素(enzymatic oxidation crude theabrownin,TBs-e),并以从普洱熟茶中水提得到的粗茶褐素(Pu-erh ...; 关键词：粗茶褐素普洱熟茶主要成分结构表征非挥发性代谢物差异代谢物

Dynamic DNA methylation modification in catechins and terpenoids biosynthesis during tea plant leaf development: 《Horticultural Plant Journal》2025年第2期906-920,共15页Jiahao Chen Yang Hu Zhangsheng Zhu Peng Zheng Shaoqun Liu Binmei Sun; supported by the Natural Science Foundation of Guangdong Province(Grant Nos.2022A1515111141 and 2023A1515010786)。; DNA methylation plays important roles in regulating gene expression during development.However,little is known about the influence of DNA methylation on secondary metabolism during leaf development in the tea plant(Ca...; 关键词：Camellia sinensis DNA methylation leaf development CATECHINS TERPENOIDS Gene regulation

茶园间作种植模式的研究进展: 《南京农业大学学报》2025年第2期263-273,共11页胡凯玥段玉杨垚江杰马媛春朱旭君房婉萍; 国家现代农业产业技术体系项目(CARS-19);苏州市重大科技攻关项目(SNG2023001);常州市农业重点研发计划项目(CE20232006);贵州省农科院国基后补助项目([2022]07号)。; 间作是构建生态复合茶园的重要途径,在调节茶园小气候环境、改善茶园地下环境、预防茶园病虫草害的发生、提升茶叶产量与品质发挥关键作用,是一种绿色可持续的茶园栽培技术。本文从茶园间作种植下茶园小气候与地下部环境的改善、茶树生...; 关键词：茶园间作小气候土壤环境绿色防控生态茶园

基于代谢组学技术分析不同季节茶树鲜叶对湖红工夫茶风味品质的影响: 《食品科学》2025年第7期195-205,共11页张倩婷张山江用文陈乐单旭江牛林池冯宇宁滑金杰袁海波李佳芦俊佳; 国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位项目(CARS-19);中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-TRICAAS)。; 为深入探讨不同季节茶树鲜叶对湖红工夫茶风味品质的影响,本研究选取长沙地区3种典型无性系茶树品种的春、夏季一芽二叶鲜叶,采用相同的加工工艺制成湖红工夫茶。通过人工感官审评评价所制春、夏季成品茶的风味品质差异。利用超高效液...; 关键词：红茶茶鲜叶代谢组学季节风味品质湖红工夫茶

基于代谢组学的不同贮藏年份紧压寿眉白茶化学成分分析: 《食品科学》2025年第7期217-228,共12页孙若璠高健健周丹阳谭俊峰林智戴伟东; 浙江省自然科学基金杰出青年项目(LR23C160002);国家自然科学基金面上项目(32172630)。; 为探明贮藏时间对紧压寿眉白茶内含物变化规律的影响,本研究采用基于超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱的代谢组学方法,对不同贮藏年份(2020—2009年)紧压寿眉白茶进行化学成分分析,共鉴定出148种化合物,包括儿茶素类12种、二聚...; 关键词：年份白茶贮藏 N-乙基-2-吡咯烷醇取代黄烷醇类化合物超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱联用代谢组学

苯醚甲环唑在茉莉花茶上的转移行为和摄入风险: 《食品科学》2025年第7期303-308,共6页孙荷芝戴中洋马进森王新茹罗宗秀修春丽周利; “十四五”国家重点研发计划重点专项(2022YFD1600803);中国农业科学院创新工程项目(CAAS ASTIP-TRICAAS)。; 目的:为评价苯醚甲环唑在茉莉花上的使用安全性,研究苯醚甲环唑从茉莉花田到茶汤的残留转移行为,并评估其摄入风险。方法:田间试验参照农药登记残留试验准则进行,采用气相色谱-串联质谱法测定苯醚甲环唑在种植-窨制-冲泡过程中的残留量...; 关键词：茉莉花窨制残留消解转移冲泡

春季和秋季茶园管理关键技术分析: 《耕作与栽培》2025年第2期152-154,共3页李方用; 本文探讨了茶园管理的发展,春季和秋季茶园管理的重要意义以及茶园管理的关键环节,包括但不限于土壤管理、施肥策略、病虫害防治以及修剪技术。旨在为茶叶产业相关人员提供实用的春季和秋季茶园管理技术指南,以促进茶产业的现代化和可...; 关键词：茶园管理春季管理关键技术秋季管理

不同香型安溪黄金桂风味品质解析: 《食品科学》2025年第5期263-271,共9页任卫威张宇航郑玉成陈文贤林宏政徐梦婷陈谢勇陈百文叶乃兴; 安溪茶叶重大科技创新专项(AX2021001);中国乌龙茶产业协同创新中心开放研究基金项目(2024W01);福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金项目(FJZTF01)。; 本研究采用感官评价、高效液相色谱、高效液相色谱-串联质谱及顶空固相微萃取-气相色谱-质谱对不同香型安溪黄金桂中的主要风味品质成分进行分析。结果表明,安溪黄金桂具有“芬芳四溢、味醇甘美”的特征,不同香型安溪黄金桂的感官品质...; 关键词：安溪黄金桂香型滋味香气

不同生物炭对春茶生长、品质及茶园土壤肥力的影响: 《福建热作科技》2025年第1期44-46,共3页伊泽文; 福建省星火计划项目(2023S0024)。; 选用多种生物炭进行田间试验,分析茶叶的农艺性状、品质成分,以及茶园土壤的理化特性和养分含量。结果表明,适宜的生物炭处理能够显著提高茶叶产量,改善茶叶品质,同时提升茶园土壤肥力。试验结果为生物炭在茶园中的合理应用提供了科学...; 关键词：生物炭茶叶产量品质土壤肥力

农业科学—茶叶生产加工