浸出法制取小麦胚油的研究  

作　　者：刘大川[1] 舒展[1] 

机构地区：[1]武汉粮食工业学院

出　　处：《中国油脂》1992年第S1期24-28,23,共6页China Oils and Fats

摘　　要：用二氯甲烷溶剂浸出小麦胚油的最佳工艺条件是:麦胚/溶剂=1:3;浸出时间80分钟;浸出温度35℃。在此条件下粕中残油低于1％。毛油经过精炼,即可获得品质优良的小麦胚油。

关 键 词：小麦胚油 溶剂浸出 浸出温度 浸出时间 脱溶 溶剂比 正交试验 工艺条件 氯甲烷 混合油 

分 类 号：TS22[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]