从混合植物甾醇分离豆甾醇和β-谷甾醇的工艺研究  

作　　者：孙登文[1] 张凡[1] 刘福祯[1] 陆振民[1] 

机构地区：[1]清华大学化工系

出　　处：《中国油脂》1992年第S1期228-230,共3页China Oils and Fats

摘　　要：本文内容是从混合植物甾醇分离豆甾醇和β—谷甾醇的工艺研究。采用的方法是分别以正丁醇和正丁酮为溶剂的二段多级分步结晶法。其原理是利用豆甾醇和β—谷甾醇在正丁醇或正丁酮中的溶解度随温度降低而下降的程度所存在的差异。

关 键 词：豆甾醇 Β-谷甾醇 分步结晶 正丁醇 正丁酮 

分 类 号：TS22[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]