浅谈优质油菜良种繁育技术  

作　　者：尹经章[1] 

机构地区：[1]新疆八一农学院

出　　处：《新疆农业科技》1992年第1期6-8,共3页Xinjiang Agricultural Science and Technology

摘　　要：一、开展优质油菜良种繁育的必要性 菜油是人们主要食用油之一,油菜种子中含脂肪丰富,一般占种子干重30-50％,它含有丰富的脂肪酸和多种维生素。菜油的脂肪是由10多种碳原子数不等的脂肪酸和甘油(丙三醇)缩水结合而成的混合脂肪,一个脂肪分子给合三个脂肪酸分子,不同的植物油的甘油分子上连结的脂肪酸的种类的比例是不同的,菜子油是由棕榈酸、硬脂酸。

关 键 词：优质油菜 油菜种子 芥酸含量 低芥酸 丙三醇 碳原子数 繁育技术 油酸含量 芥菜型油菜 去杂去劣 

分 类 号：S[农业科学]