蛋清制蛋白质溶液的代用品——蚯蚓  

作　　者：胡小华[1] 

机构地区：[1]湖北孝感高中

出　　处：《化学教学》1992年第1期47-47,共1页Education In Chemistry

摘　　要：蚯蚓是含有丰富蛋白质的软体动物,可以代替蛋清作高中化学蛋白质性质的实验。 代用目的:用蚯蚓代替蛋清,来源丰富,节约有限的教育资金,实验现象明显,并且使学生在感情上加深对动物的肌肉、皮肤、血液等主要成分都是蛋白质的认识。 实验前的准备: 取一定量蚯蚓清水洗涤干净,进行充分研磨,制作成稀糊状。

关 键 词：蛋白质性质 高中化学 稀糊状 教育资金 于清水 研碎 腹内 醋酸铅 加浓 显色反应 

分 类 号：G633.8[文化科学—教育学]