柿饼的晒制加工  

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作  者:刘美贵 

出  处:《农业知识》1996年第8期33-33,共1页

摘  要:柿饼是我省的主要出订果品之一。五里镇现已发展成为柿饼的加工基地,当地农民已熟练地掌握了柿饼的晒制加工技术,加工出的柿饼霜严、味正,深受外商的欢迎。去皮以手工去皮为佳。

关 键 词:晒制 加工技术 五里镇 左手持 成圆形 

分 类 号:TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

 

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