掺假鱼粉的快速化学鉴别法  

作　　者：李京杰 

机构地区：[1]山东省畜牧兽医学校,261061

出　　处：《农业知识》2001年第20期36-37,共2页

摘　　要：在当前畜牧业生产中,鱼粉是经常使用的动物性饲料。家畜日粮中添加鱼粉,不仅可提高日粮蛋白质的消化率,而且还可提供家畜生长、生产所必需的氨基酸以及未知生长因子等营养素,是家畜日粮配合时很重要的饲料原料。正是由于鱼粉使用范围广、使用量大,市场上常常发生鱼粉掺假现象。鉴别掺假鱼粉除了通过色、香、味、形进行感官鉴定外,还可用化学方法进行快速鉴别。

关 键 词：鉴别法 未知生长因子 动物性饲料 日粮蛋白质 畜牧业生产 可用化 感官鉴定 掺假现象 日粮配合 消化率 

分 类 号：S816.17[农业科学—饲料科学]