银杏汁的加工技术  

作　　者：黄力 

出　　处：《致富之友》2004年第7期7-7,共1页

摘　　要：银杏果仁营养丰富，含有多种维生素，是一种倍受人们青睐的营养品。以银杏果为原料可加工成罐头、脯饯、饮料等多种产品。下面介绍银杏汁的加工技术。

关 键 词：银杏汁 加工技术 营养水平 烘干 轧壳 

分 类 号：TS255.44[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]