超临界CO_2流体从紫菜中萃取EPA和DHA的研究  

The Extraction of EPA and DHA from Porphyra Capensi with Supercritical CO_2 Fluid

作　　者：赵月春[1] 易筱筠[2] 李明华[1] 

机构地区：[1]华南农业大学理学院,广州510642 [2]华南理工大学应用化学系,广州510640

出　　处：《香料香精化妆品》2004年第3期17-20,共4页Flavour Fragrance Cosmetics

基　　金：广东省教育厅自然科学研究项目 ( 0 10 5 )

摘　　要：采用超临界CO2 流体萃取技术从紫菜中萃取EPA和DHA ,研究了紫菜粉碎粒度、萃取温度、萃取压力和萃取时间对萃取率的影响。结果表明 :超临界CO2 流体从紫菜中萃取EPA和DHA的工艺可行 ,最佳的萃取条件为 :紫菜粉碎粒度为 2 0～ 80目 ,萃取温度 3 5℃ ,萃取压力 2 5MPa ,萃取时间 1 .5h。The Supercritical CO 2 Fluid Extraction was used to extract EPA and DHA from porphyra capensi.The technological condition of EPA and DHA extraction was studied.The particle size of porphyra capensi,extraction temperature,extraction pressure and extraction time were explored.The results shows that the optimum condition are particle size 20～80M,temperature 35℃,pressure 25MPa,time 1.5h.

关 键 词：超临界CO2萃取技术 紫菜 EPA DHA 粉碎粒度 萃取率 二十碳五烯酸 二十二碳六烯酸 不饱和脂肪酸 

分 类 号：TQ914[化学工程]