如何有效降低禽肉中的药物残留量  

作　　者：黄天斌 

机构地区：[1]新疆莎车县畜牧局,844700

出　　处：《新疆畜牧业》2004年第4期31-31,共1页

摘　　要：近年来,随着城乡居民生活水平的逐步提高和自我保健意识的增强,人们的消费观念发生了深刻的变化.在大力发展禽业生产的同时,不断提高禽肉品质,减少禽肉中的药物残留量,努力追求无公害、绿色肉食品的生产加工,既是保证我区居民的肉食品安全需求,同时也是我国加入WTO后不断扩大肉食品国际贸易的根本出路.

关 键 词：禽肉 药物残留量 原因分析 食品卫生标准 饲料 合理用药 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]