检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
机构地区:[1]广州业余大学化工系,510220
出 处:《广东化工》1993年第3期22-24,21,共4页Guangdong Chemical Industry
摘 要:香兰素即香草醛,学名:3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,是一种较典型的广谱型香料,可作定香剂、变味剂、调味剂,广泛应用于食品、日用化工、医药、饮料、农业等各行业,是目前世界上产量最大的合成香料之一,同时也是有机合成工业的重要原料和中间体。从天然物中提取香兰素昂贵且数量少,远不能满足日益增长的市场需要。
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