用米渣制复合高蛋白饲料  

作　　者：孙书静 

机构地区：[1]辽宁省辽中县政府路

出　　处：《饲料与畜牧（新饲料）》2004年第4期31-31,共1页

摘　　要：米渣是指大米磨浆通过α——淀粉酶液化后过滤，除去液化液的残渣，凡以大米为生产原料的味精厂、饴糖厂、葡萄糖厂、药厂均有大量这种米渣。可惜的是这种米渣常常被视为废渣随水放掉，未能得到充分利用。若将米渣采用发酵工艺制成复合高蛋白饲料，其蛋白质和各种氨基酸含量均大大提高，与鱼粉相当，工艺程如下：

关 键 词：复合高蛋白饲料 米渣 α—淀粉酶 加工工艺 工艺流程 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]