高效养殖奶牛专题讲座（十四）：挤奶卫生与牛奶保鲜  

作　　者：王根林[1] 

机构地区：[1]南京农业大学210095

出　　处：《农家致富》2004年第14期37-37,共1页

摘　　要：牛奶是奶牛生产的最终主产品一如果挤奶操作不当或挤奶后牛奶的保管、保鲜和运输方法不正确．牛奶就会变质，导致无法食用或影响乳品加工质量．在生产中应做好以下几方面的工作。

关 键 词：奶牛 挤奶卫生 牛奶保鲜 加工质量 

分 类 号：S823.91[农业科学—畜牧学] TS252.2[农业科学—畜牧兽医]