牛初乳制品功能性成分的分析  

作　　者：徐丽 

出　　处：《食品信息与技术》2004年第8期46-46,共1页

关 键 词：牛初乳制品 功能性成分 十二烷基硫酸钠 聚丙烯酰胺电泳法 酶联免疫吸附法 

分 类 号：TS252.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]