果蔬纤维湿法超细粉碎关键装备研究  

作　　者：高友生 

出　　处：《食品信息与技术》2004年第8期55-55,共1页

关 键 词：果蔬纤维 湿法超细粉碎 刀片式粉碎设备 翻转次数 涡流量 定转子高剪切均质机 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]