果蔬纤维

作品数:8被引量:18H指数:3
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相关作者:高友生张裕中张志森李聪陈春旭更多>>
相关机构:江南大学中国食品发酵工业研究院河北兄弟伊兰食品科技股份有限公司康科技股份有限公司更多>>
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专家称代餐粉减肥法不靠谱
《美食》2016年第8期79-79,共1页
夏季,不少朋友为了尽快甩掉身上的脂肪,开启疯狂减肥计划。时下开始流行代替正餐的一种代餐粉产品,受到减肥者欢迎。不过食品与营养信息交流中心的专家阮光锋指出,代餐粉本身的营养并不完全均衡,如果将其取代一日三餐甚至不吃其他...
关键词:减肥法 专家 营养不良 内分泌紊乱 信息交流 不良后果 大豆蛋白 果蔬纤维 
肌肤保养 秀色可餐
《中国化妆品(时尚版)》2006年第6期66-67,共2页香叶草 
女人重保养,但绝大多数却不见得真正懂保养。花费金钱力气,难保一分耕耘就有一份收获;选择太多太杂,只令人更加无所适从。其实只要懂得掌握关键,懂得四两拨千金,就能达到更轻松又有效的保养效果。若要问现在最红、最in的保养品成分是什...
关键词:肌肤保养 非胶原蛋白 果蔬纤维 保养品 
意发现果蔬纤维素可预防喉癌
《食品信息与技术》2004年第10期10-10,共1页周秀琴 
意大利科学家研究发现,多吃水果蔬菜可预防喉癌的发生,其功能性物质是水果蔬菜中的纤维素。水果蔬菜中含有丰富的多种微量元素维生素,对预防喉癌起协同保护作用,因此用水果蔬菜代替部分脂肪,蛋白质和精加工谷物是一种健康的生活方...
关键词:喉癌 预防 水果 蔬菜 协同保护作用 维生素 果蔬纤维 功能性物质 精加工 
果蔬纤维湿法超细粉碎关键装备研究
《食品信息与技术》2004年第8期55-55,共1页高友生 
关键词:果蔬纤维 湿法超细粉碎 刀片式粉碎设备 翻转次数 涡流量 定转子高剪切均质机 
果蔬纤维湿法超细粉碎关键装备研究被引量:5
《包装与食品机械》2004年第3期1-3,7,共4页高友生 张志森 张裕中 
刀片式粉碎设备的特性参数:翻转次数和涡流量、定转子高剪切均质机的平均剪切速率和颗粒与定转子的碰撞次数、组合式高剪切粉碎机的关键结构等都影响这些设备对果蔬纤维的粉碎效果。本文对上述问题进行了讨论,并比较上述三种设备的粉碎...
关键词:果蔬纤维 湿法超细粉碎装备 刀片式粉碎设备 组合式高剪切粉碎机 定转子高剪切均质机 
果蔬纤维湿法超细粉碎关键技术研究被引量:6
《轻工机械》2004年第2期39-42,共4页高友生 张志森 张裕中 
对果蔬纤维组织结构和断裂机理进行了分析 ,得到了对果蔬纤维湿法超细粉碎较为有效的粉碎方式 ;研究了几种果蔬纤维湿法超细粉碎设备的湍流域特性参数与关键结构和操作参数间的关系 ,并分析了这些设备的粉碎效果。
关键词:果蔬纤维 湿法超细粉碎设备 湍流域特性参数 结构 操作参数 粉碎方式 
果蔬纤维与健康
《中国果菜》1999年第4期43-43,共1页杜兆芬 杜兆千 
关键词:果蔬纤维 健康 维生素 
果蔬纤维的开发研究被引量:7
《食品科学》1999年第6期35-38,共4页徐俊 熊曼萍 
以柑桔果皮为原料,确定了漂洗除杂,水解提取,铝盐凝析,脱盐转型,酰胺化改性处理等的最佳工艺条件和参数,特别是脱盐转型工艺,采用三次酸洗使产品灰分从7%~8%下降至2%左右,制备得到柑桔皮水溶性食物纤维胶.酚胺化果胶。其...
关键词:脱盐转型 酰胺化果胶 食物纤维胶 柑桔皮 
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