新型低糖苦瓜蜜饯的生产技术  

作　　者：褚维元[1] 

机构地区：[1]江西省宜春学院生物工程系,336000

出　　处：《现代商贸工业》2004年第9期48-49,共2页Modern Business Trade Industry

关 键 词：低糖苦瓜蜜饯 生产技术 工艺流程 技术操作 加工原料 真空煮制 保健蔬菜食品 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]