色素添加剂在蛋黄着色上的应用  

作　　者：钟红舰 魏红[2] 汪红[2] 

机构地区：[1]河南省商丘市质量技术监督检验中心,河南商丘476000 [2]河南省农科院科学实验中心,河南郑州450002

出　　处：《中国畜牧杂志》2004年第9期31-33,共3页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：20 0 2年度河南省分析测试基金资助项目

关 键 词：色素 饲料添加剂 蛋黄着色 种类 功效 稳定性 安全性 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]