美味泡菜的制作  

作　　者：李丽梅[1] 冯云霄[1] 

机构地区：[1]河北省农林科学院遗传生理研究所,050051

出　　处：《河北农业科技》2004年第11期37-37,共1页

关 键 词：美味泡菜 制作技术 工艺流程 原料选择 汤料汁 装坛 密封 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]