椰子壳水解液中葡萄糖结晶分离工艺研究  

Technology Study on the Glucose is Crystallied and Separated in the Coconut Shell Hydrolysized Solution

作　　者：黄广民[1] 姚伯元[1] 王宏磊[1] 

机构地区：[1]海南大学理工学院,海南海口570228

出　　处：《食品科学》2004年第10期191-194,共4页Food Science

基　　金：科技部重大基础研究前期研究专项(2003CCA03600);海口市重点科技项目(20021225)

摘　　要：分别测定不同浓度标准葡萄糖液在不同时间、温度、pH值和乙醇溶剂中的结晶量,从而确定了由椰子壳水解液中结晶分离葡萄糖的工艺条件。The crystal contents of standard glucose in deferent concentration, time, temperature, pH value and alcohol solventwere separately determined. The technology condions of glucose crystallized and seperated in the coconet shell hydrolysizedsolution were defined.

关 键 词：椰子壳 葡萄糖 结晶 

分 类 号：S667.4[农业科学—果树学]