高温作业保健口服液的卫生毒理学安全性评价  

作　　者：胡广宇 刘文生[2] 陈淑艳[2] 

机构地区：[1]吉林省吉林市龙潭区卫生局卫生监督所，1320021 [2]吉林省吉林市吉化集团公司总医院职防所132021

出　　处：《中国饮食卫生与健康》2004年第5期53-55,共3页Chinese Journal of Food Sanitation and Health

摘　　要：目的 评价高温作业营养保健口服液的卫生毒理学安全性。方法 参照《食品安全性毒理学评价程序》，采用急性毒性实验、蓄积毒性实验、亚慢性毒性实验、致突变实验等对高温作业营养保健口服液进行评价。结果 该口服液小鼠半致死剂量大于16．5克每公斤体重；蓄积系数大于5．3；大鼠饮用一定剂量的该口服液90天，未引起中毒反应和病变；Ames试验呈阴性反应；实验组微核率与对照组无差异。结论 高温营养保健口服液对人体是安全的，可作为从事高温作业人员的保健性饮品。

关 键 词：高温作业 保健口服液 卫生毒理学 饮食卫生 卫生监督 

分 类 号：R153.4[医药卫生—营养与食品卫生学]