蜂蜜中糖类成分的分离及含量测定  

作　　者：冯立彬[1] 武生[1] 张晓冬[1] 

机构地区：[1]黑龙江中医药大学,黑龙江哈尔滨150040

出　　处：《中医药学报》2004年第3期26-27,共2页Acta Chinese Medicine and Pharmacology

基　　金：黑龙江中医药大学校基金 (2 0 0 31 5)

摘　　要：采用半透膜渗析法将糖类分离 ,用硫酸—酚法测定总糖的含量 ,再测定蜂蜜水解前后的旋光度值 ,通过数学计算分别得到庶糖、葡萄糖和果糖的含量 ,为蜂蜜的质量标准研究提供一种简单可行的方法。

关 键 词：糖类成分 含量测定 质量标准研究 蜂蜜水 分离 果糖 葡萄糖 庶糖 旋光度 总糖 

分 类 号：R284[医药卫生—中药学] R282.71[医药卫生—中医学]