脂氧合酶在植物体内的生理功能  

作　　者：张荣平[1] 

机构地区：[1]西北农业大学植生组

出　　处：《莱阳农学院学报》1993年第1期47-51,共5页Journal of Laiyang Agricultural College

摘　　要：首次报道植物体内具有催化脂肪酸氧化反应的酶“脂肪氧化酶”已是60年以前的事了。与类胡萝卜素的降解相联系的“类胡萝卜素氧化酶”也是此酶。现在当谈到“脂氧合酶”活性时,实际上已包括上述两种说法。近年的工作已确定:植物的脂氧合酶是一种含有非血红素铁的加双氧酶,它催化含有顺,顺-1。

关 键 词：植物 脂氧合酶 生理功能 

分 类 号：Q945.18[生物学—植物学]