北方游牧民族饮食文化在人生礼俗中的反映  

作　　者：张景明[1] 

机构地区：[1]中央民族大学法学（民族学）博士

出　　处：《饮食文化研究》2004年第4期53-61,共9页Dietetic Culture Research

摘　　要：饮食传统体现着社会在饮食方面约定俗成的行为规范，因而饮食文化必有其社会功能。北方游牧民族饮食文化就成为一定礼仪规范下的社会生活的一部分，并在各种礼仪中充分地表现出来。其中，人生各个阶段的礼仪都离不开饮食及饮食活动，具体表现在降生、生日、成丁、婚姻、丧葬等方面。

关 键 词：人生礼俗 游牧民族 丧葬 生日 习俗 饮食文化 礼仪规范 饮食传统 阶段 活动 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] K892[历史地理—民俗学]