Ag^+与明胶的相互作用(一)  

Ag+ - Gelatin Interaction(Ⅰ)

作　　者：关蕊[1] 

机构地区：[1]北京化工大学材料科学与工程学院,北京市北三环东路15号100029

出　　处：《明胶科学与技术》2002年第4期199-206,共8页The Science and Technology of Gelatin

摘　　要：已故国际照相明胶共同研究会(IAG)第三任主席Michel de Clercq生前是IAG积极活动家,是国际上著名的明胶化学专家。他在明胶分析化学方面,特别是在明胶中特殊氨基酸组分分析、明胶工业生产和明胶大分子某些氨基酸残基、蛋氨酸和蛋氨酸氧化产物与银离子结合机理等方面发表过一系列研究论文。为了纪念他对国际明胶科学界所作出的贡献,编辑部特组织编译了本文向读者介绍M.de Clercq的工作。所选两篇研究论文为: (1)M.De Clercq,J.C.Legat,D.Rolin.The role of histidine in the Ag^+ -gelatin interaction.J.Photogr.Sci.1995,43:154～159 (2)M.De Clercq,D.Rolin.Influence of the gelatin oxidation state on the Ag^+-gelatin interaction at pH5.Imaging Sci.J.1997。

关 键 词：AG^+ 明胶 大分子 氧化产物 银离子 胶化 照相 科学界 化学 国际 

分 类 号：O648[理学—物理化学]