关蕊

作品数:6被引量:13H指数:2
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供职机构:北京化工大学材料科学与工程学院更多>>
发文主题:明胶AG^+银离子胶基加入量更多>>
发文领域:理学化学工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊:《明胶科学与技术》《化学工业与工程》更多>>
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胰蛋白酶降解琥珀明胶的研究被引量:1
《化学工业与工程》2005年第3期206-210,共5页关蕊 黄雅钦 葛佑勇 黄明智 
对以胰蛋白酶为催化剂,琥珀明胶为底物的酶解反应体系进行了考察。结果表明,胰蛋白酶不仅可以切断琥珀明胶主链上的肽键,对琥珀酸分子上羧基和侧链氨基所形成的酰胺键也具有反应活性,导致降解产物的酰化度下降。研究了胰蛋白酶降解琥珀...
关键词:胰蛋白酶 降解 琥珀明胶 酰化度 
测定蛋白质氨基置换度的三种方法被引量:1
《明胶科学与技术》2003年第2期74-79,共6页徐炜 关蕊 
明胶蛋白质氨基置换度(改性度)的测定方法较多,在PA胶等改性胶的研究中已作过研究,并已在文献上发表。本文摘编了某些作者的工作,比较了确定蛋白质-氨基取代程度的三种方法。这些方法被应用于明胶的苯磺酰基类衍生物。甲醛滴定法和茚三...
关键词:明胶蛋白质氨基置换度 测定方法 甲醛滴定法 茚三酮比色分析法 
Ag^+与明胶的相互作用(二)
《明胶科学与技术》2003年第1期31-35,共5页关蕊 
编者按本文前一部分刊载于本刊2002年第4期第199~206页.2 pH=5时明胶氧化状态对Ag+和明胶相互作用的影响明胶的氧化减少了pH=3时蛋氨酸的作用部位,且缔合常数保持不变,但使2:1缔合物的形成更加困难[1].pH=5时组氨酸的作用变得很重要[2]...
关键词:AG^+ 明胶 相互作用 亲和力 银离子 蛋氨酸 
Ag^+与明胶的相互作用(一)
《明胶科学与技术》2002年第4期199-206,共8页关蕊 
已故国际照相明胶共同研究会(IAG)第三任主席Michel de Clercq生前是IAG积极活动家,是国际上著名的明胶化学专家。他在明胶分析化学方面,特别是在明胶中特殊氨基酸组分分析、明胶工业生产和明胶大分子某些氨基酸残基、蛋氨酸和蛋氨酸氧...
关键词:AG^+ 明胶 大分子 氧化产物 银离子 胶化 照相 科学界 化学 国际 
明胶基表面活性剂被引量:7
《明胶科学与技术》2002年第3期147-154,共8页关蕊 黄雅钦 黄明智 
表面活性剂是一类能够使体系表面状态发生明显变化的物质,它在加入量很少时即能大大降低溶剂的表面张力(或界面张力),改变体系界面,使其形成活化状态,从而产生润湿、乳化、起泡及增溶等一系列的作用,以达到实际应用的要求。表面活...
关键词:表面活性剂 加入量 溶剂 起泡 明胶 活化 表面张力 胶基 增溶 乳化 
酰化皮明胶表面活性的研究被引量:4
《明胶科学与技术》2001年第2期67-73,共7页关蕊 巩方玲 黄明智 
本文研究了以不同分子量的皮明胶和月桂酰氯为原料的酰化反应,并从产物的氨基取代度及其溶液的表面张力、起泡力、乳化力和去污力等性能,考察了反应原料配比对产物表面性能的影响。
关键词:明胶 表面活性剂 酰化皮明胶 表面张力 乳化力 起泡力 去污力 
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