保健食品青钱柳中稀土元素的组成及溶出特性  

作　　者：李磊[1] 谢明勇[1] 孙振华[2] 陈宾[2] 

机构地区：[1]南昌大学生命科学与食品工程学院南昌330047 [2]厦门大学教育部分析科学开放研究实验室厦门361005

出　　处：《中国畜产与食品》2000年第3期101-102,共2页

摘　　要：青钱柳是我国所特有的天然保健食品。本文用微波辅助技术-电感耦合等离子体质谱法(MAP-ICP-MS)研究了其中稀土元素，(REEs)的组成、含量和溶出特性。结果表明：青钱柳中含有所研究的15种稀土元素。La、Ce、Y、Pr、Nd、Gd、Sm、Dy等八种元素含量相对较高，占REEs总量的96．7％。在所有REEs中，Lu、Yb、Tm、Er、Ho和Tb在水中的溶出率大于50％。轻稀土元素(m／z<159)在人工胃液比在水溶媒中的溶出率高．而重稀土元素(m／z>159)的溶出特征正好相反。

关 键 词：保健食品 青钱柳 稀土元素 微波辅助技术 电感耦合等离子体质谱法 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]