建立、推广行业标准体系 促进水产加工业发展  

Establishing and Popularizing Industry Standard System to Advance Aquatic product Processing

作　　者：彭超[1] 文艳[1] 

机构地区：[1]中国海洋大学,山东青岛266003

出　　处：《中国渔业经济》2004年第6期33-34,共2页Chinese Fisheries Economics

摘　　要：本文针对我国水产品加工过程中存在的质量安全问题，分析了产生这些问题的原因，指出我国水产加工业在生产各环节由于行业标准体系缺乏，质量监督检验、检测体系不完善等因素，影响了水产加工业的进一步发展。随着我国加入 WTO，我国水产加工业急需与国际接轨，建立和推广行业标准体系，政府应在资金、技术、人才、市场、信息等方面加大投入和支持力度，从而促进水产加工业的全面发展。

关 键 词：水产加工业 标准体系 质量管理 SPS HACCP IS09000 

分 类 号：F326.40[经济管理—产业经济]