1 增塑剂对玉米醇溶蛋白成膜性能的影响  

作　　者：黄国平[1] 杨晓泉[1] 温其标[1] 

机构地区：[1]华南理工大学食品与生物工程学院，广东广州510640

出　　处：《增塑剂》2004年第4期45-45,共1页

摘　　要：为了进一步提高玉米醇溶蛋白膜作为生物可降解材料的机械力学性能，改善其柔韧性和耐水性，研究了不同增塑剂(油酸、硬脂酸、聚乙二醇400)对玉米醇溶蛋白成膜性能的影响。对各种改性增塑蛋白膜的质构分析、表面结构观察和热力学分析的结果表明：添加3％(体积分数)的油酸可使膜的抗拉强度提高30％、伸长率提高20倍，柔韧性大为提高，吸水率降低2倍以上，而且膜的表面结构更加光滑。

关 键 词：成膜性能 增塑剂 柔韧性 表面结构 油酸 改性 耐水性 影响 观察 生物可降解材料 

分 类 号：TQ325[化学工程—合成树脂塑料工业] R318[医药卫生—生物医学工程]