我国食用菌产业现状与展望  

Status and prospect of industrialization on edible mushrooms in China

作　　者：朱西儒[1] 陆辉[1] 张相日[1] 李金灿[1] 

机构地区：[1]广州大学生物与化学工程学院,广东广州510091

出　　处：《广东农业科学》2005年第1期85-87,共3页Guangdong Agricultural Sciences

摘　　要：近年来,我国食用菌产业发展迅速。分析并提出现阶段食用菌产业中的存在问题与制约因素。在机遇与挑战并存的新形势下,论述了我国食用菌产业的市场动向和前景。

关 键 词：食用菌 产业化 发展现状 制约因素 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]