婴儿哺乳期和断奶期营养粉的研究  

作　　者：常津[1] 

机构地区：[1]南开大学高分子化学研究所

出　　处：《食品研究与开发》1993年第4期29-32,38,共5页Food Research and Development

摘　　要：婴儿哺乳期和断奶期营养粉是根据我国婴幼儿的生理特点和营养需要共同研制的婴幼儿营养食品。为了观察该两种产品的营养价值,特别是对婴幼儿时期常见的营养缺乏症的预防作用,我们对6-9个月和12-15个月两个年龄组的婴幼儿进行了临床喂养实验。喂养前后按中国预防医学中心卫生研究所设计的“学龄前儿童体格检查”对受检儿童进行体检。通过实验得出两种产品对婴幼儿的生长发育均有一定的促进作用,对婴幼儿时期的营养缺乏病也有一定预防作用,特别是缺铁性贫血预防作用尤为突出。两种产品的营养素设计合理,符合两个年龄组婴幼儿的生理特点和营养需求且食用方便,口感细腻,无任何副作用,是较理想的婴幼儿营养食品。

关 键 词：婴儿 哺乳期 断奶期 营养粉 

分 类 号：TS252.55[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]