母乳化奶粉发展概况  

Outline of the Development of Maternal Milk powder

作　　者：肖凯军[1] 高孔荣 

机构地区：[1]华南理工大学

出　　处：《食品与机械》1993年第3期14-15,共2页Food and Machinery

摘　　要：近年,新型母乳化奶粉在国外颇为流行,但存在一些问题:①对婴儿营养学和人乳物理学、化学和生理学知识不足,一定程度限制母乳化程度。②生产成本相对较高。③生理活性和某些特殊成分上模拟人乳程度不够。我国五十年代出现糕干粉、奶糕等品种,七十年代才有婴儿配方乳粉Ⅰ。The development of the maternal milk powder at home and abroad was outlined.The main tendency towards the research and development in China was pointed out.

关 键 词：母乳化奶粉 奶粉 发展 

分 类 号：TS252.51[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]