L-抗坏血酸钙在食品中的应用  

作　　者：马忠国[1] 石秀梅[1] 

机构地区：[1]牡丹江医学院化学教研室,157011

出　　处：《牡丹江医学院学报》1997年第2期89-90,M003,共3页Journal of Mudanjiang Medical University

关 键 词：人体内 维生素C 食品 分子 营养成分 医药工业 抗氧剂 L-抗坏血酸 烯醇 有机物质 

分 类 号：R969[医药卫生—药理学] TQ466.3[医药卫生—药学]