柿子加工方法三种  

作　　者：夏超 

出　　处：《农村发展论丛（实用版）》2000年第5期40-40,共1页

摘　　要：柿子味美，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C，钙、磷、铁等矿物质也很丰富，含糖量一般是13％～24％。

关 键 词：柿子 加工方法 柿干 柿子汁 甜柿 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]