开发养殖贵妇鸡前景诱人  

作　　者：旭坚 晓敏 

机构地区：[1]广东英德县狮子山特种养殖场,513011

出　　处：《农技服务》1994年第7期8-9,共2页AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE

摘　　要：贵妇鸡名皇家鸡．是由英国皇家禽类研究所历经数十年．百余代驯化选育而成的国外名优特禽新品种．是专供皇家宫廷菜肴的优质肉禽。其内质鲜嫩．骨脆嫩软、皮薄．脂肪少、含蛋白量高．味美可口．无腥．含有17种氨基酸，

关 键 词：贵妇鸡 养殖 蛋白量 家鸡 新品种 选育 优质 脆嫩 宫廷菜肴 内质 

分 类 号：S831[农业科学—畜牧学] S823.91[农业科学—畜牧兽医]