葡萄采前管理与科学贮藏  

作　　者：张路 李强 马孝敏 

出　　处：《农村发展论丛（实用版）》2001年第15期27-27,共1页

摘　　要：葡萄是没有后熟过程的水果，用于贮藏的葡萄，必须充分成熟才能采收。葡萄成熟的标志是：糖分高，酸度低，芳香味浓，色泽鲜艳，有弹性。一般在果实含糖16％-19％、含酸0．6％-0．8％时采收，并要求采前两周不灌水，以利于长期贮藏。

关 键 词：葡萄 采前管理 科学贮藏 含糖量 

分 类 号：S663.1[农业科学—果树学]