科学贮藏

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科学贮藏马铃薯方法
《致富天地》2022年第7期72-73,共2页
1.堆藏法。选择通风良好、场地干燥的仓库,先用福尔马林和高锰酸钾混合液熏蒸消毒,之后将马铃薯人仓,一般每平方米堆750千克,高约1.5米,周围用板条箱、萝筐或木板围好,中间放若干竹制通气筒。
关键词：熏蒸消毒 马铃薯 福尔马林 高锰酸钾 板条箱 混合液 科学贮藏 
山药的科学贮藏及加工方法
《农家科技》2019年第10期49-49,共1页张婵 
山药营养丰富,药食兼用,现在很多具有养生意识的人都在食用山药,甚至用山药代替主食。为了让人们四季都能吃上山药,做好山药的储存及加工,延长山药的上市时间,就显得非常重要。
关键词：药食兼用 山药 营养丰富 科学贮藏 加工 
不同贮藏期的番茄酒成分变化规律被引量：2
《江苏农业科学》2019年第14期226-230,共5页邓红梅 刘蔓茵 邓云 王颖 
广东省岭南特色果蔬加工关键技术及应用工程技术研究中心项目(编号:粤科函产学研字[2015]1487号);广东普通高校食品科学创新团队项目(编号:2016KCXTD020);广东石油化工学院“教学质量与教学改革工程”建设项目[编号:广油教(2017)19号]
研究不同贮存时间的番茄酒化学成分变化.采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)、高效液相色谱法和原子吸收光谱对不同贮存时间番茄酒化学成分含量和种类动态变化进行分析,并以番茄汁为对照.结果表明,随着贮存时间的延长,番茄酒中的醇类、醛...
关键词：番茄酒 气相色谱-质谱联用 高效液相色谱 原子吸收光谱 香气成分 有机酸含量 科学贮藏 
猕猴桃果实采收及贮藏管理关键技术被引量：2
《西北园艺（果树）》2017年第4期21-22,共2页陈春晓 张昭 陈美妮 
猕猴桃果实含水量高，组织脆嫩，采收后只能通过呼吸作用消耗本身能量维持生命过程，一旦能量消耗殆尽，就会腐烂变质。因此，适时科学采收加上采后科学贮藏，是将果实生理代谢维持在最低水平，保持鲜果营养价值和口感不降低，延长果实...
关键词：果实采收 猕猴桃 贮藏管理 技术 能量消耗 生命过程 呼吸作用 科学贮藏 
食品的低温高压处理技术及其研究进展
《南方农机》2017年第6期55-55,共1页何峥 
文章阐释了低温高压保鲜工艺的操作机理、适用区间及研究成果。在0~632.5MPa内,高压状态下水体的凝滞温度点都比常压状态下的水平低,且在小于常压下液态水冰点——0℃的条件下产生一部分液体水的不凝滞区间。高等级压力下还可使液态水...
关键词：高压低温 食物保鲜防腐 冻结 科学贮藏 
关于马铃薯科学贮藏问题的探讨
《北京农业（中旬刊）》2016年第2期68-69,共2页吴丽萍 
我国是马铃薯生产大国,无论是播种面积还是总产量均位居世界第一,为国民经济生产总值的提高起到了非常重要的作用。由于近年高效的繁育技术,我国马铃薯单位面积产量不断提高,这就对鲜薯产后贮藏提出了更高的要求。通过科学规范的保鲜贮...
关键词：马铃薯贮藏 马铃薯产业 保鲜贮藏 播种面积 内含物 鲜薯 马铃薯块茎 贮藏窖 贮藏技术 国民经济生产 
如何科学贮藏油菜籽
《甘肃农业》2015年第11期56-56,共1页
油菜籽是我国传统的主要食用油原料之一，收获期短，若收获后不能及时晒干，易引起品质急速变劣。因此，应采取科学的贮藏方法。
关键词：科学贮藏 油菜籽 贮藏方法 收获期 食用油 晒干 
马铃薯的科学贮藏和保鲜技术被引量：1
《农技服务》2015年第10期44-44,共1页杨晓洁 杨燕 苏建富 
修建马铃薯贮藏地窖,实施反季节销售,增加马铃薯的产值,是马铃薯增值的一个重要举措。本文简单阐述了马铃薯收获与贮藏技术,仅供参考。
关键词：马铃薯 贮藏技术 保鲜 
如何科学贮藏洋葱
《甘肃农业》2015年第10期61-61,共1页
洋葱是比较耐贮藏的蔬菜，但如果贮藏方法不当，也会造成烂耗、干缩现象。准备贮藏的洋葱，定在收获前10天停止浇水，植侏茎叶开始倒伏后，选择晴天连根拔起，摆放在场上晾晒2—3天，再翻晒2—3天。防止雨淋，叶子晒到发软变黄时编辫，...
关键词：科学贮藏 洋葱 贮藏方法 干缩现象 耐贮藏 收获前 晾晒 叶子 
科学贮藏马铃薯被引量：1
《农村农业农民（下半月）》2015年第2期61-61,共1页
马铃薯按皮色可分为白皮、红皮、黄皮和紫皮4种类型,其中以红皮种和黄皮种较耐贮藏.马铃薯收获后的块茎含水量一般在80%左右,在储存期间易遭到病菌的浸染而腐烂.马铃薯适宜贮藏温度为2℃～4℃,湿度为85%～90%.高温易伤热,低温易冻害.
关键词：马铃薯 科学贮藏 贮藏温度 耐贮藏 储存期 黄皮 白皮 皮色 
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