山药的科学贮藏及加工方法  

作　　者：张婵 

机构地区：[1]湖北省老河口市农业服务中心,441800

出　　处：《农家科技》2019年第10期49-49,共1页

摘　　要：山药营养丰富,药食兼用,现在很多具有养生意识的人都在食用山药,甚至用山药代替主食。为了让人们四季都能吃上山药,做好山药的储存及加工,延长山药的上市时间,就显得非常重要。

关 键 词：药食兼用 山药 营养丰富 科学贮藏 加工 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]