马铃薯贮藏

作品数：133被引量：240H指数：10
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X射线辐照对彩色马铃薯贮藏保鲜效果的影响被引量：1
《食品工业科技》2024年第15期322-331,共10页蔚江涛 白俊青 李奎 牛伟 康璐瑶 寇莉萍 王瑞瑶 李世超 王冬冬 候德华 陈勤 
为探究不同剂量X射线辐照对彩色马铃薯发芽和贮藏品质的影响,本研究以彩色马铃薯黄玫瑰3号、紫玫瑰3号、红玫瑰5号和普通马铃薯为试验原料,采用0、100、300、500 Gy不同剂量的5 MeV电子束转靶X射线处理,将处理后的马铃薯贮藏于常温(20...
关键词：彩色马铃薯 X 射线辐照 抑芽 贮藏保鲜 
基于能量代谢探究不同温度下马铃薯贮藏品质变化规律被引量：2
《食品与发酵工业》2024年第6期159-168,共10页陈熙 苏宇萌 郭家如 赵迎丽 杨志国 杜培兵 白小东 王亮 
山西省重点研发计划项目(201903D221039);山西省现代农业马铃薯产业技术体系建设项目(2023CYJSTX06-16);山西省农业科学院科技创新研究课题(YCC2020202)。
能量代谢水平与马铃薯块茎采后贮藏品质优劣密切相关。为探讨不同贮藏温度下马铃薯品质及能量代谢之间的关系,研究了0℃、4℃和20℃贮藏温度下,马铃薯块茎生理和品质相关指标,以及块茎组织内能量代谢相关酶、物质及能荷的变化规律。结...
关键词：贮藏温度 马铃薯 品质 能量代谢 
不同二氧化碳含量对马铃薯贮藏室内温度分布的影响
《中国农业科技导报》2023年第11期154-165,共12页甄琦 闫广泽 塔娜 赵志勇 于慧敏 
内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJZY21487);内蒙古自治区自然科学基金面上项目(2022MS03040)。
传统半地下式贮藏室在贮藏马铃薯的过程中,因二氧化碳含量上升易引起温室效应。为明确因马铃薯呼吸作用导致的二氧化碳含量变化对贮藏室内温度分布的影响规律,以我国西部地区典型的半地下式马铃薯贮藏室为研究载体,借助计算流体力学方法...
关键词：环境因子 马铃薯贮藏室 二氧化碳 CFD数值计算 温度 
抑霉唑烟剂可有效控制贮藏期马铃薯干腐病
《农药市场信息》2022年第24期43-43,共1页刘刚 
吉林省农科院植保所研究人员于2020-2021年在马铃薯贮藏库,用15%抑霉唑烟剂熏蒸进行处理种薯,探索了其对马铃薯干腐病的防治效果。试验结果表明,15%抑霉唑烟剂0.67~0.83g/m处理对马铃薯干腐病有较好防效,施药后30天和出库前调查的防效...
关键词：农科院植保所 百菌清烟剂 马铃薯贮藏 马铃薯干腐病 贮藏期 抑霉唑 防效 腐霉利 
寒旱区大型马铃薯贮藏室内不同空间的温度分布试验研究
《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》2022年第6期82-87,共6页察苏娜 塔娜 甄琦 孙云峰 周源 
国家自然科学基金项目(61663038)
为了探究大型马铃薯贮藏室内不同空间的温度变化规律,本研究在我国西北部典型的寒旱区半地下式马铃薯贮藏室内进行试验。在贮藏室内沿着长度方向布置4个传感器平面,将每个平面依传感器的布置分为顶部(A)、中部(B)和底部(C)3个区域。对...
关键词：寒旱地区 大型半地下式贮藏室 温度分布 数据分析 空间平面 
红外烘焙马铃薯贮藏及老化品质评价被引量：1
《食品工业》2021年第9期65-71,共7页郭鑫 申慧珊 宋燕 郑倩娜 张国权 
为配合我国马铃薯主粮化战略,试验以马铃薯整薯为原料,以感官评分、菌落总数、pH、质构、色泽、微观结构为指标,评价了红外烘焙马铃薯的贮藏品质。最终确定贮藏条件:趁热真空包装,巴氏杀菌处理, 25℃贮藏3 d, 4℃贮藏7 d。以糊化特性、...
关键词：马铃薯 红外烘焙 贮藏品质 老化品质 
基于质量分级的马铃薯贮藏温度特性的试验与研究被引量：1
《保鲜与加工》2021年第9期1-6,共6页周源 塔娜 甄琦 察苏娜 高理君 田伟业 
国家自然科学基金资助项目(61663038)。
贮藏室内适宜的贮藏温度是进行科学贮藏和决定贮藏质量的重要条件。为研究相同贮藏条件下不同质量马铃薯堆内部温度的差异,以内蒙古半地下式马铃薯贮藏室为试验场地,将食用型“冀张226”马铃薯按单薯质量进行分级,以筐装方式进行堆码,...
关键词：半地下式贮藏室 马铃薯 质量分级 温度 
马铃薯贮藏库设备的研究
《农机使用与维修》2021年第3期25-27,共3页崔英俊 王相友 
山东省农业重大应用技术创新项目(SD2019NJ010)。
贮藏技术对于延缓果蔬采后的腐烂有重要作用,且良好的贮藏保鲜效果己得到广泛认可,因此贮藏技术得到较快的发展。介绍了一种马铃薯贮藏库的主要设备,贮藏库按照马铃薯贮藏工艺设计建造,根据马铃薯收获后休眠期的特点,通过相关设备改变...
关键词：马铃薯贮藏 贮藏设备 贮藏环境 改善 
大同地区马铃薯贮藏现状及改进方法被引量：1
《农业技术与装备》2020年第12期34-35,37,共3页张永福 杜培兵 梁秀芝 范向斌 白小东 王利琴 
山西省现代农业马铃薯产业技术体系建设专项(2020-04);山西省农业科学院特色产业重点研发专项(YCX2019T02);山西省农业科学院育种工程项目(17yzgc079)。
调查了大同地区马铃薯主产区6个县9个乡镇13个村的贮藏窖15座,其中民营企业和较大合作社是家用砖混结构(半地下窑窖)和彩钢钢架结构(半地下窑窖)贮藏库,基地农户以传统的井窖和窑窖两种土窖贮藏窖为主,通风模式以自然通风为主,没有强制...
关键词：马铃薯 贮藏现状 改进方法 
北方冬季加工马铃薯贮藏技术被引量：2
《农村新技术》2020年第12期59-60,共2页王航 高勇刚 
马铃薯贮藏不同于禾谷类粮食作物,贮藏条件非常严格。我国每年因贮藏条件和技术不当,致使马铃薯腐烂、黑心、缩水、发芽、营养物质损耗,造成巨大损失。笔者结合新疆五家渠新薯种业多年的贮藏经验,在改进了贮藏管理技术后,总结适合北方...
关键词：马铃薯贮藏 贮藏管理 贮藏技术 贮藏条件 禾谷类 北方冬季 五家渠 粮食作物 
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