贮藏保鲜

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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：李喜宏王文辉王志华张平关文强更多>>
相关机构：福建农林大学国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)中国农业大学南京农业大学更多>>
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金属-多酚网络在果蔬保鲜中的应用研究进展
《塑料包装》2025年第2期61-63,95,共4页王琼玉 黄伟豪 
近年来,传统保鲜膜难以满足高效保鲜和环保需求,新型果蔬包装材料的研发成为热点。金属多酚因其优异的生物相容性、抗菌、抗氧化及降解性能,成为新型环保包装的理想选择。文稿通过系统梳理果蔬保鲜现状、金属多酚网络的组成与特性,探讨...
关键词：金属离子 多酚 果蔬 贮藏保鲜 活性包装 功能性包装 
榆林山地苹果贮藏保鲜技术
《农村新技术》2025年第4期68-70,共3页贺艳娥 于海礁 思涛 
陕西榆林市地处陕北黄土高原,其南部山区位于北纬37°世界优质苹果黄金产业带,是中国山地苹果的核心产地。截至2023年,榆林山地苹果种植面积达116万亩,产量为68.6万吨。笔者总结了榆林山地苹果贮藏保鲜技术,以期为苹果采后贮藏保鲜提供...
关键词：陕北黄土高原 贮藏保鲜技术 榆林山地苹果 
青脆李采后商品化处理及贮藏保鲜技术研究进展
《农产品加工》2025年第6期82-87,92,共7页张力心 聂青玉 王强 付勋 张艳 冯婷婷 张文玲 
重庆市青脆李裂果防控及提质增效关键技术研究集成及应用项目(CSTB2022TIAD-ZXX0045);重庆市三峡库区特色农产品质量与安全创新研究群体项目(CXQTP19037);重庆三峡职业学院第二批校级科研创新团队——特色农产品加工科研创新团队项目(2023)。
青脆李甜脆爽口,营养价值丰富,深受消费者喜爱。但因其属于晚熟型李果,采后生理活动旺盛,鲜食一直以来是青脆李的主要方式。因此,对青脆李的分级、贮藏保鲜显得尤为重要。针对近年来青脆李果实在商品化处理中预冷、分级、包装的方法,贮...
关键词：青脆李 商品化处理 贮藏保鲜 
京白梨采收与贮藏保鲜技术
《果树实用技术与信息》2025年第3期50-50,共1页贾晓辉 张鑫楠 佟伟 王文辉 
1品种介绍。京白梨原产于北京市门头沟区东山村,是北京历史上唯一冠以“京”字招牌的名特优果品,有200多年的栽培历史。果实扁圆形,果面平滑、有蜡质光泽,果点小而稀;果肉黄白色,肉质中粗而脆,石细胞少。该品种抗寒能力强。目前除北京...
关键词：果肉黄白色 品种介绍 贮藏保鲜技术 栽培历史 石细胞 品种抗寒 果点 辽宁西部 
中华全国供销合作总社济南果品研究所
《中国果菜》2025年第3期F0004-F0004,共1页
研究所简介引领科技创新提升行业价值中华全国供销合作总社济南果品研究所是1980年经国家编制委批准成立的国内唯一专业从事果蔬采后工程技术研究的国家级科研机构。在果蔬贮藏保鲜、冷链物流、精深加工、综合利用、质量检测、质量追溯...
关键词：全产业链 质量追溯 冷链物流 创新提升 国家级科研 设施设备 果蔬贮藏保鲜 质量检测 
FruitMag^(TM)对夏橙果实贮藏保鲜效果的研究
《南方园艺》2025年第1期1-7,共7页龙超安 王昱晴 刘书琪 卢永清 陈传武 付慧敏 
国际横向合作项目(以化投资有限公司,0220240397);国家现代农业柑橘产业技术体系桂北柑橘综合试验站(CARS-26)。
为探寻FruitMag^(TM)(FM)这一物质在柑橘采后贮藏保鲜中的影响,以及探寻是否存在替代化学杀菌剂的潜力,本研究使用FM对夏橙果实进行处理,分析其对夏橙果实腐烂率、失重率、果实品质以及酶活性指标的影响。结果发现:常温保鲜28d后,FM可...
关键词：FruitMag^(TM) 夏橙 贮藏保鲜 
1-MCP和褪黑激素处理在桃贮藏保鲜应用中的研究进展
《北方园艺》2025年第4期118-123,共6页岳海英 马倩 丁毓端 田建文 
宁夏农林科学院农业高质量发展和生态保护科技创新示范资助项目(NGSB-2021-1);宁夏回族自治区重点研发计划资助项目(2021BBF02014);宁夏回族自治区银川市葡萄、枣国家林木种质资源库资助项目。
桃是我国北方地区重要栽植的经济果树之一,对提高地区农业经济产业有很大的作用[1]。同时桃果实汁水充盈,酸甜可口,营养价值丰富,深受广大群众的喜爱。桃是不耐贮藏的水果,在不当贮藏条件下易发生果肉腐烂、失水、褐变等症状。1-MCP和...
关键词：桃果实 1-MCP 褪黑激素 贮藏保鲜 联合处理 
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
《保鲜与加工》2025年第2期F0003-F0003,共1页
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)是依托天津市农业科学院由国家科技部于1999年批准专门从事农产品保鲜的国家级工程中心,拥有“农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室”和“天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室”,省级工程中...
关键词：国家级工程 重点实验室 农产品保鲜 技术工程中心 贮藏保鲜 国家农产品保鲜工程技术研究中心 省级工程中心 采后生理 
榆林山地苹果贮藏保鲜技术
《落叶果树》2025年第1期85-87,共3页贺艳娥 于海礁 思涛 
榆林地处陕北黄土高原,其南部山区位于北纬37°世界优质苹果黄金产业带,因其得天独厚的气候环境,成为世界苹果最佳优生区之一,是中国山地苹果的核心产地[1]。近年来,随着陕西苹果高质量发展,市委、市政府紧抓全省苹果“北扩西进”和实施...
关键词：主导产业 丘陵沟壑区 优质苹果 山地苹果 陕西苹果 陕北黄土高原 黄金产业 贮藏保鲜技术 
葵花籽油组成成分及影响因素研究进展
《黑龙江农业科学》2025年第1期113-120,共8页王静 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-14);黑龙江省庭院经济现代农业产业技术协同创新推广体系。
向日葵是世界上重要的油料作物和经济作物之一,其籽实加工的葵花籽油富含不饱和脂肪酸及多种生物活性成分,是一种健康植物油,备受消费者青睐。食用油的营养成分和风味是决定消费者购买倾向的关键因素。现对葵花籽油中营养和风味组成成...
关键词：葵花籽油 组成成分 加工工艺 贮藏保鲜 
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