FruitMag^(TM)对夏橙果实贮藏保鲜效果的研究  

Investigation into the Storage and Preservation Effects of FruitMag^(TM) on Valencia Oranges

作　　者：龙超安[1] 王昱晴 刘书琪 卢永清 陈传武 付慧敏 LONG Chao-an;WANG Yu-qing;LIU Shu-qi

机构地区：[1]国家柑橘保鲜技术研发专业中心,华中农业大学园艺林学学院,湖北武汉430070 [2]广西桂北特色经济作物种质创新与利用重点实验室/广西柑橘育种与栽培技术创新中心/广西特色作物研究院,广西桂林541004

出　　处：《南方园艺》2025年第1期1-7,共7页Southern Horticulture

基　　金：国际横向合作项目(以化投资有限公司,0220240397);国家现代农业柑橘产业技术体系桂北柑橘综合试验站(CARS-26)。

摘　　要：为探寻FruitMag^(TM)(FM)这一物质在柑橘采后贮藏保鲜中的影响,以及探寻是否存在替代化学杀菌剂的潜力,本研究使用FM对夏橙果实进行处理,分析其对夏橙果实腐烂率、失重率、果实品质以及酶活性指标的影响。结果发现:常温保鲜28d后,FM可以有效降低夏橙果实的腐烂率(低于10%),减少夏橙果实的自身氧化,增加可滴定酸的积累。本研究为后续寻找化学杀菌剂替代品提供了一定的基础。

关 键 词：FruitMag^(TM) 夏橙 贮藏保鲜 

分 类 号：S666[农业科学—果树学]