京白梨采收与贮藏保鲜技术  

作　　者：贾晓辉[1] 张鑫楠 佟伟[1] 王文辉[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院果树研究所,辽宁省果品贮藏与加工重点实验室,辽宁兴城125100

出　　处：《果树实用技术与信息》2025年第3期50-50,共1页

摘　　要：1品种介绍。京白梨原产于北京市门头沟区东山村,是北京历史上唯一冠以“京”字招牌的名特优果品,有200多年的栽培历史。果实扁圆形,果面平滑、有蜡质光泽,果点小而稀;果肉黄白色,肉质中粗而脆,石细胞少。该品种抗寒能力强。目前除北京市有栽培外,在辽宁西部、河北等地区也有较大面积栽培。

关 键 词：果肉黄白色 品种介绍 贮藏保鲜技术 栽培历史 石细胞 品种抗寒 果点 辽宁西部 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]