葵花籽油

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《大豆油》等四项国家标准修订项目启动会在京召开
《粮食加工》2025年第2期98-98,共1页
2024年12月6日,国家粮食和物资储备局科学研究院承担的《大豆油》等四项国家标准修订项目启动会在北京成功召开。国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司、标准质量中心、科学研究院有关领导出席会议并讲话。国家粮食和物资储备局科学研...
关键词：葵花籽油 国家标准修订 物资储备 项目启动会 科学研究院 《大豆油》 粮食 标准修订工作 
11款市售葵花籽油产品品质分析
《中国油脂》2025年第3期110-115,123,共7页惠菊 初柏君 陈少聪 张春华 陈吉江 刘兆禹 沈益列 尤梦圆 
为全面评估我国葵花籽油产品质量,给产品开发、精炼加工和消费者选购提供参考,采集了7个品牌11款葵花籽油产品,分析了其基础理化品质(酸值和过氧化值)、营养素(维生素E、植物甾醇、角鲨烯)含量、危害物(反式脂肪酸、多环芳烃、苯并[a]芘...
关键词：葵花籽油 理化指标 营养成分 危害物 风味 
双色八宝饭
《饮食科学》2025年第3期45-45,共1页doreen2015(文/图) 
用料糯米250克,黑米100克,白砂糖50克葵花籽油30克,去芯莲子(干)、红枣、葡萄干、枸杞各适量,干玫瑰花1朵。做法1.糯米、黑米、莲子浸泡过夜,红枣、葡萄干、枸杞、干玫瑰花用水浸软,红枣去枣核剖为两半。2.将糯米、黑米分别放在蒸锅中,...
关键词：葵花籽油 葡萄干 黑米 莲子 糯米 玫瑰花 红枣 枸杞 
科学“减油”为健康“加油”
《保健与生活》2025年第4期40-41,共2页王美华 
做菜吃饭,顿顿离不开食用油。大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、黄油……食用油种类繁多,如何挑选适合自己的健康好油?当前我国居民烹调油摄入量较多,怎样科学“减油”、为健康“加油”?科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋对此...
关键词：葵花籽油 烹调油 信息交流中心 食用油 大豆油 菜籽油 花生油 摄入量 
食用油,常换着吃更好
《康复》2025年第2期36-36,共1页王婧铭 蔡骏(指导) 
食用油时常换着吃更有营养我们平时用的食用油可分为植物油和动物油,常见的植物油有大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、芝麻油、玉米油、橄榄油等;常见的动物油有猪油、牛油、羊油、奶油(黄油)等。脂肪的化学结构是甘油三酯,就是一个...
关键词：食用油 葵花籽油 植物油 羊油 玉米油 芝麻油 大豆油 橄榄油 
高油酸葵花籽油酶促酯交换制备中长链甘油三酯的工艺研究
《中国油脂》2025年第2期76-79,107,共5页吴凡 杨博 郭嘉 
旨在为开发健康油脂提供参考,利用脂肪酶Lipozyme RM IM催化高油酸葵花籽油与椰子油合成中长链甘油三酯(MLCT)。采用单因素试验和响应面试验对MLCT的合成条件进行优化,并对原料油与最佳工艺条件下制得的产品脂肪酸组成进行对比。结果表...
关键词：中长链甘油三酯 高油酸葵花籽油 椰子油 酯交换 响应面法 
葵花籽油中天然色素及挥发性成分在精炼阶段的变化规律
《食品科学》2025年第4期218-226,共9页刘建国 韩珊珊 刘要卫 杨涛 贾强 代立刚 刘昌树 周鹏 
以葵花籽油中的天然色素和挥发性组分为研究对象,探究其在精炼工艺阶段的变化规律。首先建立并优化类胡萝卜素和类黄酮色素的高通量高效液相色谱检测方法,研究其主要组成并检测在精炼阶段(毛油、脱酸油、脱蜡油、脱色油、脱臭油)的变化...
关键词：葵花籽油 天然色素 挥发性成分 抗氧化 精炼工艺 
葵花籽油组成成分及影响因素研究进展
《黑龙江农业科学》2025年第1期113-120,共8页王静 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-14);黑龙江省庭院经济现代农业产业技术协同创新推广体系。
向日葵是世界上重要的油料作物和经济作物之一,其籽实加工的葵花籽油富含不饱和脂肪酸及多种生物活性成分,是一种健康植物油,备受消费者青睐。食用油的营养成分和风味是决定消费者购买倾向的关键因素。现对葵花籽油中营养和风味组成成...
关键词：葵花籽油 组成成分 加工工艺 贮藏保鲜 
不同人群如何选择食用油
《健康》2024年第12期4-4,共1页
已经患有高血压、糖尿病等慢性疾病,或具有心血管疾病危险因素的人群,可以选择橄榄油、茶油、亚麻籽油这些富含单不饱和脂肪酸或者ω-3脂肪酸的油交替着吃,对健康有益。对于一般人群,可以选择玉米油、葵花籽油、大豆油和花生油轮换着吃...
关键词：单不饱和脂肪酸 葵花籽油 亚麻籽油 玉米油 大豆油 食用油 橄榄油 茶油 
草莓牛奶烤乳扇
《四川烹饪》2024年第11期1-1,共1页钟兴建 
腌制草莓水:将接骨木糖浆、糖、白醋、葡萄酒醋混合加热后冷却。放人粉玉白草莓、红颜草莓、黑珍珠草莓、乡野青草莓进行腌渍。制作牛奶乳酪:将红原耗牛奶、牛背山泉水、凝乳酶混合加热到40℃,然后倒人模具中,放人蒸箱以60℃的温度蒸20...
关键词：混合加热 葵花籽油 山泉水 黑珍珠 乳扇 凝乳酶 蒸箱 白醋 
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