花生油

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核桃油和花生油对动脉粥样硬化的改善作用
《中国组织工程研究》2025年第30期6482-6488,共7页胡淑娟 刘当 丁一庭 刘璇 夏若寒 汪献旺 
国家自然科学基金项目(81974115),项目负责人:夏若寒;山南市本级科技计划项目(SNSBJKJJHXM2024023),项目负责人:汪献旺;长江大学大学生创新创业训练计划(Yz2023165),指导老师:胡淑娟。
背景:核因子κB/NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3信号的激活会导致内皮功能障碍、氧化应激等,在引发脂质代谢紊乱以及动脉硬化中起着关键作用,目前核桃油和花生油对动脉硬化大鼠骨骼肌炎症因子的影响仍不清楚。目的:探讨核桃油和花生油...
关键词：核桃油 花生油 动脉粥样硬化 大鼠 信号通路 骨骼肌 炎症因子 工程化组织构建 
高油酸食用油:健康之选还是营销噱头
《祝您健康》2025年第4期39-41,共3页袁素洁 
如今,大家越来越关注饮食健康,食用油作为曰常烹饪不可或缺的材料,其健康与否自然备受关注。在超市购物时,大家是否注意到“高油酸食用油”这个标签?近年来,高油酸花生油、高油酸橄榄油等产品逐渐成为健康领域的网红新宠。这类油是什么...
关键词：高油酸食用油 花生油 健康领域 营销噱头 
不同压榨工艺花生油风味及煎炸性能研究
《中外食品工业》2025年第4期1-3,共3页崔言峰 宋立里 孙钦彩 张明华 邱一秀 
随着生活水平提高,消费者愈加关注花生油品质与风味特性,而不同温度压榨工艺会使花生油理化性质及煎炸表现影响的系统研究尚不深入。本研究聚焦不同温度压榨花生油,探究其在酸价、过氧化值、色泽、风味物质等理化特性及煎炸时赋予食品...
关键词：色泽 酸价 过氧化值 风味 煎炸 
科学“减油”为健康“加油”
《保健与生活》2025年第4期40-41,共2页王美华 
做菜吃饭,顿顿离不开食用油。大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、黄油……食用油种类繁多,如何挑选适合自己的健康好油?当前我国居民烹调油摄入量较多,怎样科学“减油”、为健康“加油”?科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋对此...
关键词：葵花籽油 烹调油 信息交流中心 食用油 大豆油 菜籽油 花生油 摄入量 
酶抑制型比色分析花生油中黄曲霉毒素B_(1)的含量
《食品研究与开发》2025年第1期153-159,共7页陈佩才 曹晋瑜 朱妍桥 徐源霞 王诗雨 胡雪萍 刘晓泓 崔韵升 宋兴良 
临沂市重点研发计划项目(2020ZX007);临沂大学委托科研项目(HX230193)。
为建立一种高效便捷的黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))检测方法,该研究以硫代乙酰胆碱(acetylcholine thio,ATCh)为底物,探究AFB_(1)对乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase,AChE)生物活性情况的影响。结果表明,硫代胆碱(thioch...
关键词：黄曲霉毒素B_(1) 金纳米粒子 比色分析 乙酰胆碱酯酶 酶抑制传感器 
清蒸鲍鱼
《饮食科学》2025年第1期37-37,共1页鱼儿妈kiki(文/图) 
用料鲍鱼6只,葱1根,枸杞6粒,轻盐酱油1勺,花生油10克。做法1.鲍鱼洗净,去内脏,切花刀,葱切葱丝,备用。2.蒸锅中加水,放入鲍鱼大火烧开转中火,蒸8分钟。3.蒸好鲍鱼摆入盘中,再淋入轻盐酱油。4.撒上葱丝、枸杞,泼上热油,即食。
关键词：去内脏 花生油 鲍鱼 酱油 清蒸 枸杞 即食 蒸锅 
常见病四季药膳——未成年人肥胖
《养生保健指南》2024年第12期72-73,共2页彭铭泉 
肥胖对未成年人的影响非常大,不光让其自尊心受打击,还可引发各种疾病,是健康的重要障碍。本文介绍多种调理药膳,供家长们参考。春季药膳白菜肉丝粥[配方]瘦肉50克,大白菜150克,白米饭80克,花生油4克,精盐1克。[功效]醒胃健脾,滋阴减肥...
关键词：药膳 蒸熟 花生油 大白菜 减肥 肥胖 白米 未成年人 
茯苓菜谱(一)
《食用菌》2024年第6期4-4,共1页周玲 
茯苓大饼原料:干茯苓粉9 g,白术粉4 g,人参粉0.9 g,甘草粉2.7 g,陈皮粉8.5 g,面粉400 g,白糖、花生油各适量。制作:将白术粉、人参粉、干茯苓粉、陈皮粉、甘草粉、面粉、白糖、清水(适量),调揉成软团;净锅内放花生油烧热,将面团做成饼多...
关键词：甘草粉 主要功效 健脾理气 人参粉 茯苓 花生油 陈皮粉 
测量生活中液体的密度
《中学生数理化（八年级物理）（人教版）》2024年第12期16-16,共1页马来泉 
作为消费者,我们经常担心会不小心购买到假冒伪劣商品,如地沟油、用工业酒精勾兑的假酒、用糖水冒充的蜂蜜……学习了密度的知识后,小慧想用所学的知识测量奶奶从超市购买的花生油的密度,从而判断出它的真假.一个周末,小慧叫上同学小聪...
关键词：工业酒精 假冒伪劣商品 地沟油 知识测量 实验室 花生油 超市 购买 
香煎萝卜饼
《糖尿病之友》2024年第12期25-25,共1页
食材:萝卜150克,胡萝卜40克,面粉150克,鸡肉肠50克,小葱10克。配料:花生油5克,盐3克,生抽1勺,白胡椒粉适量。做法:1.白萝卜、胡萝卜去皮刨丝,放少许盐腌10分钟。2.用清水洗干净,擦干水分。
关键词：白胡椒粉 盐腌 食材 花生油 白萝卜 鸡肉肠 胡萝卜 生抽 
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